**Ronnefeldt: история легендарного чайного дома
**Основание и первые шаги (1823–1850-е)**
В 1823 году во Франкфурте-на-Майне предприниматель **Иоганн Томас Роннефельдт** (Johann Thomas Ronnefeldt) открыл небольшую чайную торговлю. В то время чай в Европе был дорогим и экзотическим товаром, доступным лишь аристократии и зажиточным горожанам. Роннефельдт, обладая тонким вкусом и предпринимательской хваткой, начал завозить отборные сорта из Китая, Цейлона (Шри-Ланки) и Индии, создавая собственные купажи.
Уже к **1830-м годам** его чайные смеси стали популярны среди знати, а сам бренд получил признание за **безупречное качество**. Компания одной из первых в Германии начала фасовку чая в жестяные банки, что обеспечивало сохранность аромата.
#### **Расцвет и инновации (конец XIX – начало XX века)**
К **концу XIX века** Ronnefeldt превратился в крупного поставщика премиального чая для королевских дворов Европы. В этот период бренд:
- Разработал **эксклюзивные рецептуры** для разных случаев – от утренних чаепитий до вечерних десертных чаев.
- Наладил прямые контакты с плантациями в Азии, минуя посредников.
- Ввел строгий контроль качества на всех этапах – от сбора до упаковки.
В **1920-х** Ronnefeldt стал официальным поставщиком **люксовых отелей и ресторанов**, включая знаменитые гостиницы Ritz и Savoy.
**Революция в формате: изобретение подвесных пакетиков (1950-е)**
В послевоенные годы компания совершила прорыв, представив **"подвесные чайные пакетики" (tea pyramids)** – революционную альтернативу традиционным бумажным пакетикам. Новый формат:
✔ Позволял листьям **полностью раскрывать вкус** благодаря большому объему.
✔ Сочетал удобство и **премиальное качество**, что оценили в HoReCa (отели, рестораны, кафе).
✔ Стал визитной карточкой бренда и до сих пор используется в коллекциях.
**Ronnefeldt сегодня: традиции и современность**
Сейчас компания остается **семейным бизнесом**, сохраняя наследие основателя. Ее отличительные черты:
- **Прямые контракты с плантациями** – только ручной сбор и элитные сорта (например, дарджилинг первого сбора).
- **Эксклюзив для HoReCa** – партнерство с Michelin-ресторанами и бутик-отелями.
- **Экологичность** – отказ от пластика в упаковке, поддержка sustainable-ферм.
**Интересный факт:** Чай Ronnefeldt подавали на коронации британской королевы **Елизаветы II** в 1953 году.
**Заключение**
200 лет истории, бескомпромиссное качество и новаторство сделали Ronnefeldt эталоном чайной культуры. Бренд продолжает удивлять гурманов, соединяя традиции XIX века с технологиями будущего.