Помимо официальной классификации чая, в Китае имеет место и условное деление его на холодные, горячие, теплые и прохладные, и речь не о температуре. Таким образом выделяют четыре «природы» чая, некая корреляционная зависимость между сортом чая и временем года. Простыми словами – каждому времени года – свой чай.
Весной, когда организм устал от «долгих зимних вечеров», когда остро нуждается в поддержке иммунная система, необходимо включать в ежедневный рацион продукты, богатые витаминами, микроэлементами и аминокислотами. Отлично справляется с этой задачей чай!
Весна – время «теплых» сортов чая. К ним относятся все цветочные чаи, чай с жасмином и светлые улуны. Чаи с натуральными травяными добавками