Бай Хао Инь Чжень (белые иглы)

На изготовление этого чая идут самые нежные молодые почки, покрытые серебристо-белыми ворсинками. Урожай собирается вручную только в течение двух дней в году в провинции Фуцзянь. Бледно-желтый настой готового чая имеет мягкий и сладкий вкус. Благодаря высокому содержанию витаминов, аминокислот и пектинов способствует омоложению организма. Заваривать 2-3 минуты при температуре ~85С. Можно заваривать до 3-х раз.